CURSO DE COCINA NATURAL Y CONSCIENTE – PRESENCIAL

Curso de Cocina Natural y Consciente

Modalidad Presencial – teórico, demostrativo y práctico


Con técnicas y conocimientos de la Cocina Natural y Consciente, Raw Food y Alimentación Ayurveda.

Destinado a:
  • Personas adultas sanas que deseen ampliar sus conocimientos en alimentación natural y cocina saludable para mejorar sus hábitos alimenticios.
  • Personas con conocimiento de la cocina natural pero que deseen adquirir fundamentos teóricos y mejorar sus técnicas de elaboración.
  • Profesionales gastronómicos que deseen ampliar sus conocimientos desde una visión más saludable, integral y consciente.
Objetivos:
  • Mejorar la calidad del alimento fuente de donde obtenemos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Optando por alimentos naturales, integrales y orgánicos.
  • Mejorar las técnicas culinarias según los diferentes grupos de alimentos, para aprovechar al máximo sus beneficios.
  • Aprender a combinar adecuadamente los alimentos entre sí para elaborar recetas nutricionalmente completas, y mejorar la digestión y absorción de nutrientes.
  • No es necesario tener conocimientos previos.
Programa:
  • Bebidas: jugos  naturales y  licuados energéticos y depurativos
  • Pastelería Raw: dulces  y  postres,  sin  harinas,  ni  lácteos,  ni  cocción
  • Risottos,  sopas y  cazuelas con  vegetales, legumbres y especias
  • Leches vegetales y desayunos saludables y energéticos
  • Hamburguesas veganas con aderezos saludables
  • Panaderia integral inicial
  • Empanadas,  tartas  y  pizzas  integrales
  • Repostería integral: muffins, budines y brownie integral
  • Fast Food Natural: wraps integrales con aderezos saludables
  • Fermentos y Probióticos: kéfir, chucrut, queso fermentado y yogurt vegano
  • Cocina Navideña: Entradas frías y platos calientes de estación. Recetas saludables para celebrar
  • Repostería Navideña sin gluten: pan dulce integral, budín inglés y cupcakes navideños


Cursada en 3 meses:


12 clases en 6 encuentros intensivos – 2 sábados al mes de 10 a 15 hs

Formas de pago:

  • Transferencia o depósito bancario.
  • Tarjeta de crédito en un pago o en cuotas con Mercado pago.


El valor del curso incluye recetario completo, materia prima, degustación de todo lo preparado en clase y certificado en Cocina Natural y Consciente al finalizar la cursada.


A cargo de Romina Molina – Chef Profesional especializada en Cocina Natural y Consciente, Raw Food y Alimentación Ayurveda.


Lugar: Espacio Almacén Consciente – Colegiales – CABA


modalidad online


agenda


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